Accompagnement – Préparation : 10 min – Cuisson : 45 min
Ingrédients :
– 50 cl de lentilles
– 150 cl d’eau
– 1 Carotte
– Thym, laurier, clou de girofle
– Sel, poivre
Préparation :
Rincer les lentilles (mais ne pas les faire tremper).
Démarrer la cuisson à froid à feu très doux, ne pas saler l’eau de cuisson. Lier ensemble le thym, une feuille de laurier et un clou de girofle. Ajouter le bouquet garnit dans l’eau de cuisson.
Découper la carotte en brunoise très fine et l’ajouter à la préparation.
Continuer la cuisson à feu très doux.
Assaisonner avec du sel et du poivre en fin de cuisson.
Si cette recette des lentilles cuisinées vous a plus, n’hésitez pas à la partager ou à la commenter afin de l’améliorer.