Sans cuisson cette recette des rillettes de thon est idéale pour l’été. Elles sont délicieuses sur une bonne tranche de pain maison. Cette recette peut-être déclinée avec d’autres poissons.
La recette des rillettes de thon
Accompagnement – Préparation : 5 mn – Cuisson : 0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 boite de thon au naturel (140g net égoutté)
– 100g de fromage blanc
– 1 échalote ciselée très finement
– Un peu de persil ciselé finement
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Le jus d’un demi citron
– Sel et poivre
Préparation :
Écraser le thon dans un bol, ajouter le fromage blanc et bien mélanger.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.
C’est prêt !
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